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老北京糊塌子

       

发布时间:2019-01-19
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标签:睾丸癌 澳门大富豪赌场网站 东南社区

原材料:

1. 豆腐皮两张

2. 小西葫芦一个

3. 标准粉或全麦粉一大碗

4. 水一大碗

 

调味料: 五香粉一勺、盐一勺、香油一勺、蘑菇精或味精一勺

 

制做方法:

1. 豆腐皮提前用温水泡软,然后挤干水分,用刀切成细碎的丝。

2. 将西葫芦用擦板擦成碎丝,放在盆子里。

3. 然后在盆子里放入豆腐皮碎丝,加入面粉和各种调味料,再加入一大碗水

4. 搅拌均匀直至成为稀糊状,用勺舀的时候可以顺利流下来,放在一旁待用

5. 双面加热的电饼铛插电加热,放置普通加热档就可以了。然后舀两勺稀糊,放在饼铛上,用勺子圈成圆形,盖盖子煎两、三分钟成金黄色即可食用。如果你是使用普通煎锅,先在煎锅里倒入少许植物油抹匀锅底,然后再放入稀糊。等煎完一面再翻个儿,煎背面。

 

传统的老北京糊塌子都用鸡蛋,我这里用油豆腐皮代替鸡蛋,口味更好,而且全是蛋白质。每个鸡蛋里都含有一个生命,我们还是不要吃它,而且鸡蛋里抗生素和脂肪含量都很高,对身体健康也不好。享受绿色健康,感受老北京风情,赶快试试纯素版老北京糊塌子吧

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